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供应重庆小面技术培训

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    可能很多地方都小面吧,但是大家却对重庆小面情有独钟,都很喜欢吃小面。济南盛福来小吃培训公司满足你开小面店的愿望。

提起重庆人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说说到重庆给人的印象重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。

  重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前,男女老少——有白领,有棒棒,有小生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。

但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅闻名遐迩已是不争的事实。可是,重庆还有一种小吃,估计很多外地人不知道,它就是重庆人的*爱——小面。 所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。

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